Сообщения: 5671Зарегистрирован: 4 сен 2009Откуда: Чехия
Сообщения: 1709Зарегистрирован: 30 апр 2009Откуда: Украина, г.Херсон
Итак, что нам надо:Капустка пекинская маленький качанчик, даже останется серединка с несколькими листьямиПерец сладкий болгарский любого цвета, только не зеленый - половинка большого или целый если маленькийСельдерей - 2 побегаОгурец средний - 1 штукаМорковь средняя - 1 штукаКорень имбиря ( обязательно свежий , от сухого такого толку не будет )Растительное масло для жаркиСоль, глютамат ( сугубо индивидуально )Кунжутное масло полить после приготовления Все овощи порезали крупно, сельдерей колечками ( полуколечками там получится в силу формы черешка )Нагрели масло в воке, бросили туда морковь полукольцами - минутку провернули, туда перчик полукольцами - еще минутку, потом огурчики, тоже минутку, потом капустку, перемешали, бросили туда порезанный предварительно очищенный корень имбиря - полчайной ложки мелкопорезанного, и в конце добавили сельдерей, перемешали еще раз, добавили немного водички и под крышкой пару минут на среднем огне. Все, готово, можно подавать как гарнир к мясу, рыбе, птичкам всяким разным или как отдельный горячий, да и холодный тоже вкусно салатик! Приятного всем аппетита.
Доброго дня вам всем, рецептик посвящается любителям китайской кухни, а особенно любителям овощей! Купили в супермаркете наконец черешковый салатный сельдерей, и я сразу вспомнила горячие салатики моей свекрови, как мне он понравился - этот душистый и сладкий сельдерей, и вот... я решилась повторить так сказать, и заодно вкусить к мяску овощного гарнирчику
Горячий салат с черешковым сельдереем по пекински
Горячий салат с черешковым сельдереем по пекински • Китайская. Азиатская кухня
Комментариев нет:
Отправить комментарий