Кипятить на медленном огне 20 мин. периодически помешивая.
кокосовое молоко
Затем добавляем помидоры,
В большую кастрюлю налить растительное масло и слегла обжарить лук.
у чеснока удалить середину и мелко нарезать или истолочь.
Затем процеживаем через хлопчатобумажную салфетку. Хорошо отжимаем. Получившуюся кокосовую стружку можно подсушить в духовке и использовать для выпечки. В нашем рецепте используем только получившееся кокосовое молоко. Выходит приблизительно 250 мл.
Полученную стружку заливаем кипящей водой так чтобы только ее покрыть. И оставляем минут на 30.
Далее трем кокос на мелкой терке или экономим время и измельчаем все в блендере.
Отчистить кокос от скорлупу. Если вы не будете использовать кокосовую стружку в дальнейшей выпечке, просто порежьте кокос, если будете использовать,то срежьте коричневую шкурку. Очень удобно это делать овощечисткой.
В кокосе проделать две или три дырочки и вылить жидкость, ее использовать мы не будем.
Сделаем кокосовое молоко.
Помидоры консервированные -1 шт.
Карри -3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика.
Болгарский перец 1 шт.
Зеленая фасоль 150 гр.
Морковка 2 шт.
Большая картофелина или три маленьких.
----------------------<cut>----------------------Карри по этому рецепты делаю часто, и из любых овощей которые есть в доме. Кокосовое молоко делать сами не обязательно, если лень или нет времени,то можно заменить на консервированное кокосовое молоко (одну банку). Так же можно использовать свежие помидоры 3 шт., только не забудьте снять кожицу. Итак карри, нам нужно:
Овощное карри :: NoNaMe
Комментариев нет:
Отправить комментарий